文章插图
1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀 。
2、加入所有材料，切拌至还有些许干粉状态，最后加入巧克力碎 。
3、松散状的面团放到案板上，用刮刀压平成4厘米厚方形 。中间对半切，将面团重叠，压平至4厘米 。重复2次折叠后，如上图 。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上 。让面团静置 。
4、取出面团，切成8份厚重司康 。
5、烘烤：200度上下火，中层 。时间：16-20分钟 。
【巧克力小司康 双重巧克力柔软司康的做法】6、出炉晾凉后，密封保存 。
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