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春天吃什么最好，春季，肝火旺、细菌多、感冒反复、烂嘴角等出现这些不必太慌 。因为在春天里，你可以吃一些应季蔬菜来预防，千万不要错过！海蜇：清热解毒，护心脏降血压 。古医书中记载了海蜇很多功用，“海蜇主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤”，“行淤化积，开胃润肠，治咳喘”，“补心、益肺、滋阴化痰，行邪湿” 。
海蜇清热解毒、化痰软坚、降压消肿，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有用 。民间也常用海蜇、萝卜等煎汤治高血压、头晕、久咳 。海蜇还有扩张血管、降低血压的功效，对防治动脉粥样硬化有一定效果 。
韭菜：健康洗肠，杀菌消炎降血脂 。“二三月宜食韭”，初春的韭菜又鲜又嫩，最是诱人 。韭菜膳食纤维多，能促进胃肠蠕动，还能把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，所以韭菜有“洗肠菜”之称，可预防便秘和肠癌 。
韭菜还含有植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，也就是韭香味 。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，有一定的杀菌消炎作用，可帮助提高免疫力和降低血脂 。
荠菜：健脾明目，利水消肿 。荠菜味美，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富 。
中医认为，荠菜，味甘性平，健脾益胃、利水消肿、止血明目，可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病 。
荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用 。
黄豆芽：预防春天烂嘴角【春天吃什么最好 春天吃什么最好养生】 春季气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季 。想要预防或缓解烂嘴角，要多吃一些富含维生素B2的食材 。
黄豆芽清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇，春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症 。
香菜：暖心防感冒，醒脾健心脏 。香菜，有提高心肺系统的抗病能力 。预防心血管病，可用香菜炒鹅蛋，坚持每月吃两三次，可预防老年中风，特别是心阳虚、常感胸闷、心悸的人 。
香菜还能“醒”脾，吃了香菜后会瞬间激活脾 。常吃香菜对心脏也较好，能提升心胸阳气，帮助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃点香菜调理 。
注意：胃热重、爱出汗，汗后体味重的人少吃；刚做完手术的也不应吃香菜，避免形成疤痕增生 。
春笋：助消化防便秘，清热除烦帮减肥 。春笋清淡鲜嫩，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的蔬菜，常食帮助消化、防止便秘 。
中医认为，笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气、清热除烦、通利二便 。现代医学认为，春笋有吸附脂肪、促进消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一 。
注意：春笋含难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等 。若春笋炒菜，先用淡盐水煮开5～10分钟再炒食，高温可分解大部分草酸，又能使菜味无涩感，防止吃了过敏 。春笋尽量不和海鱼同吃，避免引发皮肤病 。
莴笋：清热降火，补叶酸强消化 。莴笋钾含量较高，对高血压和心脏病患者有好处；莴苣中的天然叶酸，是最好的叶酸来源 。莴笋的汁水很多，味道清香，可缓解肝火旺盛症状，滋润降火 。
莴笋味清新又略带苦味，能刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，促进各消化器官功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
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