文章插图
1、柴鸡半只用温水浸泡一下，洗净 。干香菇用温水洗净 。
2、大砂锅内坐水，不用等到沸腾，水热后将鸡放入其中，开锅后撇去灰色浮沫 。放入所有香料和香菇，待所有浮沫去净后盖锅盖文火煲汤，约需2.5-3小时 。
3、鸡汤煲好后 。另起一锅烧开水将面条煮熟，配菜煮熟盛至碗中，关小火煮荷包蛋，表面凝固后即起锅盛入碗中，加入调味料 。
【自制亲子蔬菜面条的做法 亲子蔬菜面条怎么做】4、将鸡从鸡汤中捞出，切一块放碗中，浇上滚烫的鸡汤，即可享用 。小心烫嘴！
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