文章插图
1、食材：馒头自发粉300克、糖10克、玉米油20克、鸡蛋1个、盐2克、小火腿2根 。
2、把馒头自发粉300克，鸡蛋1个，糖10克，玉米，油20克，盐2克这些材料收放一切，加温水和面，大约加110克左右的温水，和好的面团静置几分钟，再揉光滑 。
【烤馒头方法 怎么做烤馒头】3、根据自己所要做的大小分份，我分了四份，每一份面剂子先搓成长条造型 。
4、擀成扁的条状，一头放入一块火腿卷起 。
5、一直卷到最后，在接头处可以涂点水，这样粘的比较牢靠 。
6、卷好的面剂子放入烤盘进行发酵 。
7、大约半小时，面团发酵约原来的2倍大，涂上一层蛋液 。
8、烤箱预热上下火180度，放入烤盘，烘烤20分钟，可以观色 。及时加盖锡纸，时间到取出晾温就可以吃 。
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