【无心茄盒如何做】
文章插图
1、茄子洗净切厚片 。准备调料 。
2、生粉 ， 面粉和水打入鸡蛋加入盐 ， 鸡精 ， 五香粉搅拌成面糊 ， 不会很快滴落即可 。
3、热锅上油烧至7成热 ， 茄子在面糊里均匀的滚一圈 ， 一片一片的放下锅以免粘在一起 。
4、炸至金黄即可出锅 ， 要趁热吃掉 。
5、如果吃不完也可放入锅中加入热水 ， 放少许盐 ， 加入一勺耗油 ， 辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 煮开就是一道菜了 。
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