文章插图
1、将排骨剁成5厘米长的段；
【土豆炖排骨怎么做好吃 土豆炖排骨好吃的做法介绍】2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水 ， 烧开后将排骨烫一下 ， 洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热 ， 用葱、姜炝锅 ， 放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精 ， 放入土豆 ， 用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出 ， 撒入切好的香菜段即可 。
8、土豆炖排骨是一种食品 ， 主要材料有土豆、排骨等 ， 辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等 。土豆炖排骨补肾养血 ， 滋阴润燥 ， 营养价值丰富 ， 是一道家常菜 。
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