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1、鱿鱼干切成约0.6厘米宽的条状,然后放在清水泡30分钟去掉一些脏东西和盐份 。
【熏干的鱿鱼怎么做 这样做的鱿鱼最好吃】2、泡好的鱿鱼干清洗干净,然后沥干水份备用 。
3、锅内下油烧至60度 。
4、放鱿鱼干进去中小火翻炒至有香味出来,大约是金黄色的样子就可以关火 。
5、准备一个小碗倒入酱油,然后把芥末挤到酱油里面 。
6、芥末用筷子搅拌均匀让芥末完全融入酱油中,鱿鱼装盘,沾着芥末开吃 。
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