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醋溜土豆丝是一道常见的家常菜 ， 味道咸中带酸 ， 口感脆爽 ， 让人能感有一种酸溜溜的感觉 。食材主要食材：醋3勺 。
其它食材：土豆2个 ， 干辣椒8个 ， 酱油1勺 ， 食盐、鸡精、葱、花椒、香油适量 。
做法步骤1.土豆洗净 ， 先在底部切一刀 ， 修理平整后 ， 平放在菜板上 ， 先切成片 ， 后切丝 。准备一盆清水 ， 滴入少许醋 ， 将土豆丝放入浸泡一会 ， 然后用清水冲洗 ， 沥干 。
【醋溜土豆丝 醋溜土豆丝的营养价值】 2.锅中入油加热 ， 放入花椒 ， 待闻到花椒香味时关火 ， 拣出花椒不用 。
3.待油温7成热时 ， 放入干红辣椒 ， 闻到辣味后放入葱花爆香 ， 再倒入土豆丝煸炒2分钟 ， 随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后 ， 加入青椒丝继续炒约1分钟即可 。
功效美容养颜、抗衰老、安神、利尿 。
成果图
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