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凉拌木耳是一道家常的开胃凉菜，清爽可口，营养丰富，四季皆宜 。食材主要食材：陈醋1汤匙 。
其它食材：木耳80克，蒜1瓣，香菜1把，小葱1根，辣椒1个，生抽1汤匙，芝麻油1茶匙 。
做法步骤1.干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用，香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用 。
2.锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟，将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料 。
3.将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀，最后撒上香菜，即可食用 。
功效强身健体、减肥瘦身、排毒 。
成果图【凉拌木耳 凉拌木耳隔夜还能吃吗】
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