文章插图
1、白面粉300克、荞麦粉150克、酵母粉5克、清水适量 。
2、把两种面粉放入和面机里 。
【荞麦面馒头发面的正确方法 荞麦面粉怎么发面蒸馒头】3、放入酵母粉 。
4、放清水，开始揉 。
5、揉成一个面团 。
6、放入大碗里，进烤箱50度一个小时 。
7、多揉几下，进行排气 。
8、分3段，切成小剂子 。
9、揉圆，放入蒸锅放置15分钟，再开火 。
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