文章插图
1、用料：粘米粉1包、水适量、瘦肉适量、小干贝干适量、小虾米干适量、小白菜适量、盐少许、味精 少许、冰冻章鱼片适量、紫菜少许、葱花少许 。
2、粘米粉和水混合搅拌均匀这样子可以 ， 加入少许味精和盐搅拌 。
3、起油锅 ， 放点油 ， 先把瘦肉放入炒一会再把所有材料都倒入翻炒 ， 加入水烧开 。
4、水开后 ， 锅壁可以刷点油 ， 防止粘锅 ， 用大勺一勺米浆顺延锅壁转一圈倒入米浆 ， 米浆不要倒入太厚 ， 尽量薄点 ， 加入一点调味 ， 等水滚起就可以用铲把米浆轻轻铲到汤里 。
【锅边的做法锅边怎么做】5、加点紫菜 ， 加点葱花 ， 装碗 ， 开吃 。
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