【面怎么蒸好吃 面应该如何蒸好吃】
文章插图
1、蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味 。看上去也更精致 。面条要稍微有些湿润的，千万不要用挂面！
2、蒸的时候，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时候要用大火！先烧开水再放入面条蒸！第一次一般蒸10分钟就可以了 。
3、蒸好的面条用一小勺食用油均匀倒在面条上，拌匀，放油是因为要防止面条沾上太多水汽 。
4、然后就要炒面条了，炒面条之前先把配菜炒好，配菜可以根据自己的喜好好来定，一般都是五花肉、豆角、芹菜之类的，也有放西红柿和豆芽的，根据自己喜好就行了 。
5、注意炒配菜的时候，应该急火爆炒，然后加点水烧开 。配菜烧开之后就可以把蒸好的面条放到炒菜锅里一起翻炒了 。这个时候的的配菜不要完全煮熟 。因为等会还要上锅蒸呢！
6、当面条和配菜一起翻炒的时候一定要注意，要确保面条全部都裹上一层菜汁，并且浸透 。
7、吃蒸面的时候，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香！来碗鸡蛋汤味道就更好了！
推荐阅读
- 羊怎么煮好吃 羊如何煮更好吃
- 炒饭的烹饪方法 怎么炒米饭好吃
- 如何做正宗热干面 正宗热干面的做法
- 冻品鱼如何做鱼丸 速冻鱼丸怎么做
- 馅怎么做好吃 馅好吃的做法
- 蒸菜怎么好吃 蒸菜如何做更好吃
- 豆芽怎么做好吃窍门 怎样做豆芽好吃
- 要怎么炒好吃 炒青菜怎么炒好吃
- 沙拉怎么好吃 沙拉好吃的做法
- 葫芦怎么好吃 葫芦如何做更好吃