文章插图
1、原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面 。
2、将大枣和花生洗净后用清水浸泡 。
3、将玉米面倒入盆中 ， 加入开水用筷子搅拌均匀 。
4、再和成面团 ， 晾凉 。
5、面粉中加入泡打粉 ， 混合均匀 。
6、将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会 。
7、倒入面粉中 ， 搅拌一下 ， 玉米面团加入盆中 。
8、再慢慢加入清水 ， 将面粉与玉米面混合均匀后 ， 静置饧发 。
9、将大枣去核切小块 ， 饧好的面糊已经膨大 。
10、坐锅烧水 ， 铺好屉布 ， 倒上一层面糊 ， 撒上花生 。
【红枣花生发糕如何做 怎么做发糕】11、再倒上剩余的面糊 ， 将大枣均匀的铺在上面 。大火蒸25分钟即可 。
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