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冬瓜水分多 ， 可以利尿去火 ， 冬笋肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 这两种食材再搭配上排骨一起做汤来食用 ， 有很好的滋补作用 ， 下面就来看看冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃 。冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃材料：香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、冬瓜100克、盐少许
做法：
1、首先将冬笋的外皮去除 ， 随后将它洗净 ， 切片备用 。
2、冬瓜的外皮去除 ， 用水洗净 ， 切片备用 。
3、香菇洗净切片 。
4、将排骨的血水洗净 ， 随后砍成小块 ， 需要进行焯烫 ， 将血水彻底去除 。
5、这时锅中加入适量的水 ， 随之将冬笋、冬瓜、香菇、排骨一一放入锅中 ， 大火煮沸 。
6、等煮沸之后改小火炖 ， 等排骨烂了之后 ， 将食盐、味精放入 ， 就可以吃了 。
冬笋冬瓜排骨汤的功效1.冬笋的味道甘甜 ， 具有滋阴凉血、清热化痰等作 ， 在夏季食用 ， 可以很好的提高食欲 ， 并且对于皮肤也有一定的保养作用 。
2.香菇对于减肥人士来说 ， 可以经常食用 ， 它可以降低脂肪含量 ， 从而对于高血压有一定的帮助 。并且还能抗癌 。排骨中的钙物质含量很大 ， 可以促进骨骼的健康成长 ， 老年人和小孩子都可以适当的食用 。
3.冬瓜可以去除皮肤的水肿 。
4.这几样食材结合在一起 ， 加上排骨一起炖食 ， 对于理气健脾开胃、润肠、抗衰老都有不错的效果 ， 便秘的人可以经常吃 。
冬笋是什么竹子长的冬笋就是毛竹的笋 ， 在立秋后毛竹的根茎在地下萌发出来的一种笋芽 。冬笋非常的脆嫩可口 。通常在冬至以后 ， 立春之前进行采摘冬笋是非常恰当的时机 。
冬笋可以做什么菜冬笋炒腊肉 做法：将腊肉汆水切片 ， 竹笋汆水切片 ， 准备好姜、蒜 ， 起油锅 ， 爆香姜蒜 ， 下腊肉煸炒 ， 然后再加竹笋 。加料酒、适量的盐调味就好了 。
功效：有助于排毒、补血、健脾 ， 对于消化不良 ， 易上火的人群有一定帮助 。
冬笋爆鸡片 做法：鸡肉洗净 ， 切成5cm长、1cm宽的片 。冬笋洗净 ， 切片 。葱、姜切丝 ， 芫荽切段 。将鸡肉用盐、味精略腌 ， 再入蛋清、淀粉勾芡 。锅内放植物油烧至五成热时 ， 边放鸡片用炒匀划散捞出 ， 沥去油 。用鸡汤、盐、味精、黄酒对成汁 。锅内放猪油烧至六成熟时 ， 放葱、姜、笋片煸炒 ， 再下黄瓜片、鸡片 ， 烹上对好的汁 ， 颠翻几下 ， 淋上麻油即成 。
【笋干冬瓜排骨汤的做法 冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃】 功效：适用于高血压、高血脂的患者 ， 有降血压、降血脂的作用 ， 还对补肾益精有一定的功效 。
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