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【鸡腿怎样做嫩 鸡腿肉如何做嫩】1、首先准备好3个鸡腿 ， 洗净后剁成小块 。
2、再用清水反复清洗 ， 把血水清洗干净 。
3、加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀 ， 腌制半小时以上 。
4、准备香菇5朵 ， 洗净切碎 。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制 。
5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上 ， 上锅蒸20分钟 。
6、拿出蒸熟的鸡腿肉 ， 撒上葱花点缀一下 ， 最后再淋入适量热油 。
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