文章插图
1、鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟，捞出过凉水让其快速降温 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖 。
3、用手捏住，上下左右随便摇晃3、4分钟 。
【剥鹌鹑蛋小窍门视频 剥鹌鹑蛋小窍门】4、打开盒盖，这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
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