【藕饼怎么做 藕饼做法介绍】
文章插图
1、藕去皮切成一指宽的薄片，再在当中 切一刀，不用到底 。
2、用面粉，淀粉，少量水，一个鸡蛋调成糊 。
3、肉馅用盐，糖，姜，葱，料酒，鸡精，五香粉拌匀 。
4、把肉馅夹在当中（轻轻压平） 。
5、沾上面糊，锅里放400克油，等油7分热时放下炸 。
6、两面金黄就可以了（用中火） 。
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