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1、凉拌佛手瓜 。主料：佛手瓜300 。辅料：柿子椒30克，青椒20克 。调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克 。做法：佛手瓜洗净切丝；红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可 。
2、佛手瓜煲鸡脚 。材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克 。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许 。做法：佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖，红枣洗净 。瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟 。再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成 。
【佛手瓜的做法大全 佛手瓜的烹饪方法】3、佛手三丝 。主料：佛手瓜（500克） 。辅料：泡椒（100克）、荷兰豆（100克） 。调料：盐（4克）、香油（10克） 。做法：将佛手瓜洗净切成细丝；泡辣椒去籽切丝；荷兰豆切细丝；将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可 。
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