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1、卤肉能放冰箱冷冻 ， 可以保存半年以上 ， 但不建议保存这么久 。卤肉经过处理以后 ， 只要方式方法科学干净 ， 是可以保存至半年以上的 。但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下 ， 如果温度达不到这么低 ， 那么保存的时间就会缩短 。但是不建议保存这么久 ， 第一是因为口感会变差 ， 没有刚刚做出来的新鲜 ， 还有一个原因就是营养成分会流失 ， 建议是现做现吃 。
【卤菜冷冻在冰箱放多久 卤菜放冰箱冷冻可以放多久】2、卤肉常温下可以放多久3半天左右 。卤肉在常温下保存的话 ， 时间不会太久 ， 大概在半天左右 。尽量放在阴凉通风的地方 ， 用盖子盖好 ， 然后放上苍蝇罩子就可以了 。食用的时候如果是凉拌的都不用加热了 ， 如果是热菜 ， 比如卤猪蹄 ， 那么再次加热就可以了 。
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