文章插图
1、将羊肉洗净切块 ， 用清水浸泡出血水 ， 然后控干水 。
2、白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成滚刀块 。
3、砂煲下油 ， 放姜片炒香 。将羊肉放入 。
4、下酱油 ， 白糖 ， 料酒炒至上色 。
5、把姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 草果 ， 橙皮放入砂煲 。
【萝卜炖羊肉的家常做法 萝卜炖羊肉的家常做法介绍】6、9加适量水没过羊肉 ， 盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时 。（注意：羊肉炖得时间较长 ， 水要一次放够）
7、待一个小时半后 ， 倒入白萝卜 ， 继续炖煮 ， 至汤汁收稠 ， 白萝卜酥软即可出锅 。
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