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茶多酚生物功效的研究现状及展望【茶多酚生物功效的研究现状及展望，茶叶妙用】茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称 ， 具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等多种生物学效应 ， 对人体具有独特的医疗保健功能 。 目前 ， 茶多酚在食品、保健、医药、化工等领域的应用越来越广泛 。 作为活性成分 ， 已成为食品、医药保健品、美容化妆品中的天然添加剂 ， 具有广阔的发展前景 。 完成人：[1]西南大学食品科学学院
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