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1、备蝉蛹 ， 最好是活的 。
【开心蝉蛹做法 开心蝉蛹做法介绍】2、起油锅 ， 油温不要太高 ， 4成热 。倒入蝉蛹小火慢慢炸至金黄色就可以捞出了 。
3、装盘 ， 切忌油温太高炸糊了 。
4、准备椒盐 ， 蘸着椒盐吃 。
5、第二种就是炸好后 ， 起油锅 ， 加入少量油 ， 放入蒜 ， 加入炸好的蝉蛹 ， 放入孜然粉 ， 辣椒粉 ， 味精 。翻炒让料均匀的在蝉蛹上就可以出锅了 。
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