以前总是去小吃店买饼吃 ， 虽然省劲了 ， 但是享受不到自己做饭的乐趣 ， 所以前几天跟着妈妈学了一种非常简单的烙饼方法 ， 没想到过程简单 ， 吃着也很美味 。 工具/材料 高筋面粉
操作方法 01 烧壶开水备用 。 （需要用开水烫面 ， 使饼的口感软耨）
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02 烧水的过程中把需要的面粉准备好 ， 水开后倒入面粉中 ， 边倒边搅拌成坨状 。
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03 待面粉变凉后 ， 用手揉成面团 。
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04 在面板上放适量的布面 ， 将面团揉成长条状 。
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05 将长条状的面条揪成比拳头稍小的面团 。
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06 将面团擀成厚度为0.2厘米的面饼 。
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07 在面饼上放上油 ， 用勺子的背面涂抹均匀 。
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08 将抹好油的面饼像下图那样卷起来 。
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09 用手压平后 ， 再次擀成厚度为0.2厘米左右的面饼 。
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10 锅内放入油 ， 油温9成热时将面饼放入锅内煎制 。
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11 【烙饼的简单方法】煎制的过程中要时常翻面 ， 待双面都成焦色后就可装盘享用了 。
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