做法简单 ， 冬季滋补 ， 色,香,味俱全工具/材料 猪肚 ， 盐 ， 生姜 ， 料酒 ， 淀粉 ， 米醋 。 八角
操作方法 01 先把猪肚洗净 ， 把内部多余的东西割掉 ， 避免油腻和异味较重
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02 加入盐丶料酒 ， 淀粉使劲揉搓 ， 里外都要均匀（去除异味）
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03 然后倒入清水洗净 ， 直到水清澈
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04 然后把洗净的猪肚放入锅中 ， 加入少量姜片 ， 一根葱 以及少量料酒 ， 先大火煮沸 ， 然后转小火慢炖1小时
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05 把炖好的猪肚捞出切丝 ， 生姜切片 ， 小葱切段备好
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06 锅中倒入食用油烧热 ， 倒入姜片爆香后 ， 再加入一个八角
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07 待爆香后加入猪肚丝翻炒均匀 ， 加入盐 ， 料酒 ， 米醋在加少许糖翻炒
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08 最后下入开始准备好的葱白 ， 水小半碗 ， 让猪肚微煮一会儿（一分钟） ， 让猪肚更加入味 ， 再调一点淀粉水勾一个薄浅 ， 在关火之前再倒一点米醋
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09 【家常菜生姜炒猪肚】简单几步就可以了 。 是不是很简单 ， 你学会了吗?
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以上内容就是家常菜生姜炒猪肚的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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