|明日七月初一,老人说:3样不上桌,福气不进门,是指啥?啥讲究( 二 )
3、准备一些芋头 , 去皮洗净并切块 , 放到锅里跟鸭肉一起炒匀 。
4、接着把食材都转到铸铁锅或是砂锅里边 , 另外调入一点生抽 ,一把冰糖 , 适量的热水 , 然后焖四十分钟 。 鸭肉熟透之后 , 放些盐调味 , 再焖十分钟左右 , 即可关火上桌 。
第二样:腐竹
腐竹也是适合在七月里食用的一种吉祥食物 , 它象征着“富足” , 寓意着我们的生活衣食无忧 。 当然眼下正是秋季进补的时刻 , 腐竹中富含蛋白质 , 铁 , 钙 , 膳食纤维等营养成分 , 有助于补充营养 , 增强免疫等 。
推荐食谱:黄瓜鸡蛋炒腐竹
1、取出适量的干腐竹 , 掰短些 , 加入宽水 , 放冰箱冷藏 , 浸泡一夜 。 第二天做饭的时候再取出 , 非常方便 。 如果腐竹中有豆腥味 , 我们可以在泡的时候放些小苏打来帮助去掉 。
2、一条黄瓜 , 冲洗干净之后 , 将外皮刮掉 , 切成黄瓜条 。
3、两颗新鲜的鸡蛋敲到碗里 , 先将蛋液搅散 , 接着倒进烧热的油锅里 , 炒到凝固 , 马上出锅 。
4、底油中放葱花蒜蓉炝锅 , 倒入腐竹 , 调入一些生抽 , 盐 , 少许热水 , 炒匀之后焖两分钟 , 接着把黄瓜和鸡蛋倒进去 , 快炒半分钟左右便可以出锅了 。
第三样:石榴
早秋时节 , 石榴开始进入我们的视野 。 一个个宛如小红灯笼的石榴是人们观念里的吉祥水果 , 象征着我们的日子红红火火 。 另外石榴为多籽的水果 , 因此人们将其赋予了多子多福 , 人丁兴旺的美好寓意 。
当然石榴也是特别适合这个季节食用的水果 , 其中富含水分 , 维C , 微量元素铁 , 镁 , 钾等 , 有助于生津润肺 , 抗氧化 , 保护心血管 , 提高免疫力等 。 如此营养美味又吉祥的水果 , 不吃上一些可惜了 。
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