文章插图
1、主料：山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克 。
2、先将山楂洗净 ， 并控干净水 。
3、用小刀在山楂肚子中间平行隔开 ， 把里面的种子去除 。
4、将挖去核的山楂用竹签顺着山楂的底部和顶部穿过 ， 串成一串串的糖葫芦 。
5、锅内加入清水和白糖 ， 用大火熬开 ， 使糖和水均匀融合 。
6、边加热边用勺子搅拌糖稀 ， 使糖稀开始呈白色大泡状 ， 慢慢变为小泡 ， 待糖内的水分渐渐挥发掉 ， 改小火熬制 。糖稀也慢慢呈黄色状时就要准备调微火了 。
【山楂糖葫芦怎么做 如何做山楂糖葫芦】7、这时就可以将熬好的糖稀淋在糖葫芦上了 ， 淋好以后将炒熟的白芝麻撒上即可 。
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