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【如何制作好吃的蒜苔炒鸡蛋 蒜苔炒鸡蛋如何做好吃】1、蒜苔适量，鸡蛋适量，腐竹适量，葱适量，蒜适量，盐适量 。
2、先拿出适量的蒜苔，把蒜苔放进一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的干净的水 。用水把蒜苔清洗干净 。如果怕洗不干净了就多洗几遍 。把清洗干净的蒜苔切成条状 。
3、先用凉水把腐竹浸泡一段时间，当腐竹浸泡好之后，把腐竹从凉水里捞出来放在案板上，用刀把腐竹切成小块状 。把切好的腐竹放进一个容器里备用 。
4、拿出来适量的鸡蛋，把鸡蛋轻轻的敲碎，把鸡蛋倒入碗中 。拿起筷子用力的把鸡蛋搅拌均匀 。往盛有鸡蛋的碗里倒入适量的盐少量的醋 。
5、根据自己的口味取出适量的葱和蒜，把葱和蒜去皮并且清洗干净 。用刀把葱和蒜切碎 。把切碎的葱和蒜倒入搅拌好的鸡蛋里，用筷子搅拌均匀 。
6、往炒锅里倒上适量的油，把盛有油的炒锅放到炉子上，把火打开 。等看到油锅里的油冒烟之后，把鸡蛋倒入油锅里翻炒 。把鸡蛋炒到八分熟之后，把鸡蛋盛到一个适当的容器里 。
7、先把切好的蒜苔倒到炒锅里翻炒，往蒜苔上里倒入适量的盐搅拌均匀 。等把蒜苔炒至八分熟，再把泡好的腐竹放到炒锅里翻炒一下，然后再把炒好的鸡蛋放到炒锅里翻炒几下 。
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