文章插图
1、将核桃剥壳后放入碗中备用(如果是纸皮核桃的话 , 大力的人用手都可以剥壳 , 但如果是一般核桃的话 , 就要借助工具了) 。
2、烧滚一小锅水 , 将剥好的核桃放入锅中煮上一两分钟 , 主要是为了去除核桃的涩味 。煮好的核桃用漏勺捞出备用 。
3、将捞出的核桃放入微波炉中 , 调成中火叮四五分钟 , 此后可以拿出来观察一下核桃的情况 , 如果觉得不够脆 , 可以再将核桃放入微波炉中继续叮个几分钟 。
【最简单琥珀桃仁的做法 做的时候需要什么】4、将冰糖和白砂糖放入锅中 , 加水后开小火慢慢熬成糖浆(水量可以试着加 , 中途如果觉得糖放多了而水不够的 , 仍然可以继续加些水进行熬煮) , 之后将烘烤好的核桃倒入锅中迅速翻炒均匀 , 装盘后就可以享用美食了 。
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