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1、主料：白蘑菇(鲜)适量、草菇适量、鲜香菇适量、春笋1根、红椒1个、青椒1个 。
【杂菇汤的做法 杂菇汤的烹饪方法】2、调料：色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克 。
3、各种蘑菇切块 ， 青 ， 红椒切块 ， 笋切块 。
4、油热后 ， 先煸炒白蘑菇和草菇 ， 等蘑菇出水后 ， 盛出 ， 蘑菇汤要留着 ， 锅热后加油煸炒笋丁 ， 用小火 。
5、放香菇翻炒均匀 ， 加蘑菇汤略一会 ， 加青 ， 红椒丁炒匀 ， 放炒过的蘑菇 ， 加盐、生抽和蚝油 ， 调好味 ， 撒上葱花即可出锅 。
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