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|三伏天，这6种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，大人孩子放心吃( 二 )


推荐食谱：越南蔬菜卷
生菜 ， 一年四季都离不开的蔬菜！夏秋是生菜旺盛生长的季节 ， 这时候的生菜清香、脆嫩 ， 适合生吃 。 记得小时候见过一位叔叔 ， 别的菜都不要 ， 一盘生的生菜加一碗辣椒蘸水 ， 就可以津津有味地干两碗米饭 。 后来我也学会了这样吃 ， 特别下饭 。
食材：生菜1棵、胡萝卜1根、黄瓜1根、紫甘蓝 半个、酸芒果 适量（没有也行 ， 选择自己喜欢果蔬搭配就好）、虾仁10只左右、薄荷 少许、春卷皮（22厘米直径）、甜辣酱或油醋汁适量
做法：
1、生菜洗净 ， 沥干水分 。
2、黄瓜、胡萝卜、酸芒果、紫甘蓝切成8厘米左右的细长条 。
3、虾仁沸水下锅 ， 加入少许料酒煮熟捞出 。
4、春卷皮蘸清水5秒 ， 平铺在砧板上 ， 放上生菜叶子和其他配菜 ， 卷成卷 ， 对半切开 ， 装盘 ， 搭配一小碗甜辣酱或油醋汁 ， 开吃！（春卷皮很容易干 ， 卷春卷时手速要快 ， 不然很容易粘在砧板上撕不起来 。 ）这次自己在家做 ， 没有加粉丝 ， 只包自己喜欢的蔬菜 ， 味道也不错 ， 香脆可口 ， 太适合夏天了～

五、萝卜萝卜生长时期正好是天气较冷的季节 ， 所以萝卜在土内会更好的生长 ， 自然没有农药的残留 。
推荐食谱：凉拌青萝卜
青萝卜水分充足 ， 皮薄肉细 ， 口感清脆 ， 有着“水果萝卜”之称 ，今天这道青萝卜的做法 ， 不需开火 ， 简单一拌 ， 爽口开胃 ， 鲜美下饭 。
食材：青萝卜、盐、醋、葱油、芝麻油、白醋
做法：
1、将青萝卜削皮洗净后 ， 切成细丝 ， 用盐水泡软备用（青萝卜丝一定要用盐水泡软 ， 这样拌出来的萝卜丝才爽口）；2、把青萝卜丝从盐水中捞出 ， 用清水洗干净 ， 挤掉水分 ， 加入盐、葱油、醋和白醋 ， 最后滴少许芝麻油调味 ， 拌匀装盘 ， 一道清爽脆香的凉拌青萝卜就可以端上桌啦！新鲜的青萝卜 ， 简单的制作工序 ， 充满灵魂的料汁 ， 不偏不倚正中你的味蕾！快来试试吧！

六、香菇新鲜的香菇含有一种麦角固醇的物质 ， 会有一种特殊的气味 ， 任何虫子都不愿靠近 ， 而且香菇是菌类 ， 对药物很敏感 ， 使用农药反而会让香菇减产 。
推荐食谱：香菇油菜
食材：香菇3根、香菇3个、姜2片、蒜2瓣、淀粉、老抽、食用油、生抽、料酒、绵白糖、盐 。
做法：
1、油菜瓣开洗干净 ， 切掉根部洗干净 。 香菇剪根部洗净 ， 切片 ， 将洗好的食材放在一旁备用 。 姜切丝 ， 蒜切片 。
2、锅内加入开水放几滴油 ， 一点点盐和少许棉白糖（这一步是为了油菜提亮入味更脆） ， 三十秒左右捞出 。
3、煮香菇：用刚才焯油菜的开水 ， 放入切好的香菇 ， 煮个1-2分钟捞出 ， 和油菜放在一起 。
4、准备料汁：（怕手忙脚乱 ， 提前都倒入一个碗里）一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒+少许棉白糖、少许盐、半勺淀粉、半碗水 ， 搅拌均匀 。5、做锅烧油 ， 倒入蒜姜炒出香味（因为不吃 ， 所以放的少 ， 爱吃的可以多放点） ， 倒入煮好的香菇和油菜 ， 加入料汁翻炒均匀 ， 盛出即可 。 一道香嫩可口 ， 营养美味的香菇油菜就做好啦 。
【|三伏天，这6种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，大人孩子放心吃】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种蔬菜的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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