文章插图
1、卤牛肉后剩汤可以反复使用 。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要 。每次卤食物完以后一定要再次烧开 。放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏 。
【卤牛肉的老汤怎么处理 处理牛肉汤的方法】2、如果不常卤，最好冷冻保存，以免卤汤变质 。卤汁可以反复使用多次，可是香辛料（葱，姜，蒜）要捞出不要，因为香辛料会腐烂，使卤汤变坏 。
推荐阅读
- 荔枝做果脯怎么做 制作的步骤是什么
- 夏天要怎么做干鱼 做的时候有什么辅料
- 印度咖喱饭的家常做法图片 印度咖喱饭的家常做法
- 用咖喱酱做什么好吃窍门 学生版咖喱酱的家常做法
- 苹果醋的家常做法 苹果醋的家常做法和配方
- 奶香青豆虾仁的家常做法视频 奶香青豆虾仁的家常做法
- 莆田美食红团的制作过程 莆田红团的家常做法
- 炒西兰花最好吃的方法 炒西兰花的简单做法
- 去壳生蚝的做法蒸几分钟 去壳生蚝肉蒸多长时间
- 鸡蛋汉堡的制作方法 鸡蛋汉堡生产过程