车厘子要用盐泡吗 车厘子可以用盐水泡吗


车厘子要用盐泡吗 车厘子可以用盐水泡吗

文章插图
1、车厘子需要用盐水泡 。
2、因为车厘子表皮会附有很多尘埃、细菌或农药残留 , 而且有的车厘子中含有果蝇的幼虫 , 很难被肉眼看见 , 而盐水具有一定的消炎杀菌的作用 。
【车厘子要用盐泡吗 车厘子可以用盐水泡吗】3、车厘子一般用盐水泡15-20分钟即可 。如果浸泡时间过短 , 无法有效的消灭有害物质 , 而且难以使虫子浮出 , 而浸泡时间过长 , 盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失 , 从而会降低车厘子的营养价值 , 并且车厘子的口感也可能会变差 。

    推荐阅读