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1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g 。
2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用 。
3、准备300g米粉装在碗中备用 。
4、将姜去皮切成末备用 。
5、将大蒜去皮切成末备用 。
6、将米粉倒入切好的肉中 。
7、加入适量姜沫 。
8、加入切好的大蒜 。
9、加入适量豆瓣酱 。
10、加入适量食盐 。
11、加入适量水 。
12、将肉和调料沿同一方向充分搅拌均匀，蒸米粉肉好不好吃，关键就看所加的调料以及这个搅拌的功夫了 。
13、将搅拌好的肉装在碗中，放入蒸锅中，蒸15分钟 。
【蒸米粉肉步骤窍门 蒸米粉肉的制作方法】14、起锅，美味的蒸米粉肉就做好了 。
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