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1、材料:土豆两个,辣椒一个,干红辣椒适量,蒜瓣两个,盐、五香粉、鸡精、白糖各适量 。
2、土豆切丝,放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干 。干辣椒切丝,蒜瓣切片,青辣椒切丝 。
【醋溜酸辣土豆丝的做法窍门 醋溜酸辣土豆丝的做法窍门图片】3、锅里放油 放蒜片 干辣椒小火炸出香味,待辣椒、蒜片出香味放切好的青辣椒丝,青辣椒煸炒后捞出清水里泡的土豆丝翻炒,放盐、五香粉、鸡精,再加一点的白糖,待土豆可以出锅时放少量的醋翻炒均匀,拿盘装起上桌了!
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