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【甜米酒的制作方法 甜米酒怎么制作】1、将糯米洗净，浸泡一晚上备用 。
2、将洗净的糯米放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开 。
3、转小火，蒸40分钟 。
4、关火开盖，把糯米倒出晾凉 。
5、多次撒上甜酒曲，和糯米混合均匀 。
6、放入发酵罐 。
7、压平的糯米中间挖个洞 。
8、放入发酵机，发酵三天即可 。
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