文章插图
1、原料：土豆500g ， 姜丝5g ， 细葱段10g ， 干辣椒段10g ， 花椒粉2g ， 精盐10g ， 味精5g ， 淀粉50g ， 色拉油750g（约耗60g） ， 黑芝麻20g ， 红油10g 。
2、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝 ， 漂洗后倒入漏勺沥干水 。2、土豆丝加入精盐 ， 拦匀后撒入干淀粉 ， 用筷子拌散 ， 直至均匀地沾上一层淀粉为止 。
【干煸土豆丝的家常做法 干煸土豆丝的家常做法视频】3、净锅置旺火上 ， 倒入色拉油 ， 待油温烧至六成热时下入土豆丝 ， 用筷子划散 。炸至颜色浅黄 ， 水气将干时倒出沥油 。
4、锅回灶 ， 下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅 ， 再下土豆丝、精盐、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉 ， 淋入红油 ， 翻久起锅装盘 。
推荐阅读
- 芝士焗土豆泥的做法大全 芝士焗土豆泥的家常做法
- 拔丝芋头如何做 拔丝芋头的做法,拔丝芋头怎么做好吃
- 桂花皮丝的做法 怎样嫁接桂花
- 香菇菜花土豆 土豆香菇青菜
- 酸辣土豆丝儿怎么做 酸辣土豆丝儿的做法
- 土豆泥和面粉怎么做油糕 茶油土豆泥面包
- 红丝绒杯子蛋糕 红丝绒杯子蛋糕海报
- 煎土豆丝饼的家常做法 煎土豆丝饼的做法简单好吃
- 电饼铛土豆饼的做法简单好吃窍门窍门 电饼铛土豆饼的家常做法
- 马铃薯菠菜汤 土豆菠菜汤的功效与作用