文章插图
1、豆腐切片;虾仁解冻洗净备用 。
2、将鸡蛋打到碗中 , 放入半勺盐 , 充分搅打 , 然后倒入适量温水 , 加少许油 。
3、蒸锅烧开水之后 , 将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右 。
【日本豆腐鸡蛋虾仁肉馅怎么做的 日本豆腐鸡蛋虾仁肉馅怎么做】4、这时候鸡蛋液已经凝固 。
5、接着将豆腐放在鸡蛋上面 , 再将虾仁放豆腐上面摆好造型 , 为了好看 , 我还撒了一些红萝卜粒 , 继续蒸5分钟左右 。
6、虾仁变红了两分钟之后端出 。
7、淋上一勺蒸鱼豉油和香油 , 撒上葱花就可以开吃啦 。
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