文章插图
1、猪肝250g、料酒10克、生抽25g、老抽25g、盐5g、姜片10g、葱段10g 。
2、步骤：猪肝用清水清洗干净 。用牙签两面都插上孔 。
3、倒入清水 ， 没过猪肝 。加入一勺盐浸泡30分钟 。
【五香煮猪肝的做法 五香蒸肝做法步骤】4、再次清洗干净后 ， 改花刀 。加入姜丝 。接着加入五香粉、葱段 。
5、接着加入料酒、老抽、生抽 ， 用手抓匀 。
6、再加入适量的盐 。抓匀 ， 盖上保鲜膜腌制2小时 。
7、然后放入蒸锅 ， 中火蒸20分钟 。放凉后切薄片即可 。
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