【生菜炸鸡做法步骤 生菜炸鸡做法步骤视频】
文章插图
1、生菜一颗 ， 盐适量 ， 鸡胸一块 ， 洋车前子粉10克 ， 杏仁粉50克 ， 黑胡椒粉适量 ， 黄油 ， 芝士 ， 猪油一大勺 。
2、将鸡排片成片 ， 大概5-6大片 ， 加盐和胡椒粉腌制5分钟 。
3、洋车前子粉加水调稀 ， 杏仁粉放在另一个盘子备用 ， 这是用来给鸡排上浆裹粉的 ， 先把鸡排上浆 ， 再滚一圈 。
4、猪油烧热 ， 放一点点粉浆快速起泡浮起 ， 就能开始炸鸡排了 。炸鸡排的时候注意不要一次性放 ， 一块一块炸 ， 这样油温会一直保持 ， 鸡排很容易熟 ， 所以一分钟就可以了 。
5、鸡排好啦 ， 就可以裹上大片生菜里面也可以加黄油和奶酪！超级好吃 。
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