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铜 ， 是维持人类生命健康不可缺少的微量元素之一 ， 铜不仅额可以储蓄能量 ， 促进造血宫 ， 初级蛋白质代谢 ， 作为代谢酶参与各种生理功能代谢 ， 还是青少年儿童智力发育的重要物质基础 。由此可见铜对人体的重要性了 ， 那么身体缺铜吃什么食物补充最快呢？鹅肝补铜当然是首推鹅肝了 ， 鹅肝中的铜含量为各类食物之最 ， 将生鹅肝去筋膜后切成碎末 ， 加入少许酱油浸泡一会 ， 然后在锅中放入少量水煮开后加入鹅肝膜煮5分钟即可 。混入菜水、米汤中调和食用可以起到补铜的作用 。当然如果没有鹅肝 ， 其他动物肝脏也是较好的补铜佳品 。
生蚝生蚝不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。每100克生蚝可食部的营养素含量中 ， 铜含量可达到11.5毫克 ， 是很好的补铜食物 。此外扇贝、海螺、龙虾、蟹等食物中的含铜量较高 ， 也可作为日常食疗补铜的常吃菜肴 。
杏干【人体缺铜得补什么食物 缺铜吃什么食物补充最快】 杏干味道甜美 ， 营养丰富 ， 不仅富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等营养成分 ， 其中铜的含量也是极为可观的 ， 而且杏干食用方便 ， 可在日常生活将杏干作为小零食 ， 这样不仅可在休闲享受磨牙美食 ， 同时还能补充身体所需营养物质 。
小贴士在进行食疗补的同时 ， 要特别注意一点不要吃含糖量高的食物 ， 因为食用糖类过多可降低含铜食物的营养价值 ， 阻碍人体对铜元素的吸收 。
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