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步骤1
准备材料：冬瓜200克、排骨100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、白醋1茶匙、姜1块 。
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步骤2
冬瓜去皮洗净切块 。
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步骤3
排骨洗净 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒、白醋大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出 。
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步骤7
砂锅中放入排骨、姜，加适量清水大火烧开转小火炖30分钟 。
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步骤8
然后放入冬瓜炖10分钟 。
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步骤9
接着加入盐调味 。最后撒上葱花即可 。【羊肚菌冬瓜炖排骨的做法 冬瓜炖排骨的做法】
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