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金秋时节,秋梨飘香,梨子肉质如玉,汁水丰盈,果味甘甜,梨子的营养价值很高,梨子制成的冰糖雪梨更是是一道汉族非常有名的甜点,口感甜润,那么冰糖雪梨的功效与作用及食用方法是怎样的呢?【冰糖雪梨的功效与作用 川贝冰糖雪梨的功效与作用】生津止渴冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,并可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用,数日见效 。
润肺冰糖雪梨味甘,性平,入肺、脾经;有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
化痰止咳冰糖雪梨适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰 。
清热解毒冰糖能清理身体内长期淤积的毒素,而雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效 。两者结合,有很好的清热解毒效果 。
预防高血压冰糖雪梨可以减轻咽干、候痒、喉咙失音的作用,这点很多朋友都还不知道吧 。肺结核患者经常吃雪梨可以有效改善肺热咳嗽、喉痒痰多等症状;高血压患者常吃雪梨,可以减轻头晕目眩、血压下降的症状;肝硬化和肝炎患者多吃雪梨,可以保护肝脏,缓解肝硬化,健脾滋阴的功效 。
养颜美容雪梨富含维生素等微量元素,有助于美容 。雪梨富含钾,碳水化合物,镁,钙,磷,纤维素,钠,维生素,蛋白质,铁和锌0.25毫克等物质,有助于补充人体微量元素,同时也有助于美容 。
冰糖雪梨做法雪梨一个,切去顶部五分之一,用勺子和刀子挖取内核,在挖空部位放入冰糖,将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好,将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,蒸1小时出锅即可 。
冰糖梨片原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克;
做法:将梨去皮,用刀旋成片,放入清水及冰糖煮10分钟,再加入桂花稍煮,装盘即可 。味美可口 。
冰糖川贝雪梨主料:雪梨,冰糖;辅料:陈皮,川贝,红枣
做法:首先就是把雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂这一道程序过后 。就把红枣、陈皮、川贝、冰糖和雪梨一起放到沸水当中,就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可 。
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