|天热怕上火,建议吃这5道蒸菜,开胃解馋强免疫,健康度过三伏天( 二 )


3、把芋头铺在盘子里 , 上面放腌好的排骨 , 放几个葱段 , 开水上锅蒸40分钟 , 取出后把汤汁倒进锅里 , 煮开后淋入水淀粉勾芡 , 淋在排骨上 , 撒上葱花即可 。

【珍珠丸子】
准备猪肉馅、糯米、姜末、葱花、食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、黑胡椒粉、香油 。
1、糯米淘洗干净 , 用水浸泡2小时 , 沥干水分备用 。 肉馅加入姜末、葱花、食盐、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉 , 用筷子搅拌均匀;再放入白糖、香油 , 搅拌均匀备用 。
2、把肉馅团成一个个的肉丸子 , 放进糯米里滚一滚 , 裹上一层糯米 , 用盘子装好 , 放进蒸锅里蒸20分钟 , 关火后焖5分钟 , 就可以出锅了 。

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