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1、紫薯还是蒸好，蒸紫薯好吃 。煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快 。
【紫薯是蒸还是煮好吃 紫薯是蒸还是煮】2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了 。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃 。
3、紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯 。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效 。
4、紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病 。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用 。
5、饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富 。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸 。
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