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现在是吃螃蟹的最佳季节 ， 这时候的螃蟹蟹肉饱满 ， 个头肥大 ， 营养价值是很高的 ， 那螃蟹要蒸多久才能蒸熟？螃蟹怎么蒸好吃又简单？螃蟹要蒸多久才能蒸熟根据实际螃蟹大小而定 。
通常来说 ， 蒸螃蟹的时候都希望将螃蟹蒸的口感鲜美 ， 肉质不老 ， 但螃蟹个头大小不一 ， 蒸的不好会影响螃蟹口感 。
因此建议对于个头小的螃蟹 ， 只需要蒸10-15分钟左右即可；对于个头中等的螃蟹 ， 蒸15-20分钟左右 ， 对于个头比较大的螃蟹 ， 蒸个20-30分钟都是可以的 ， 具体根据螃蟹大小而定 ， 以螃蟹蟹壳变红为标准 。
螃蟹怎么蒸好吃又简单蒸螃蟹很多人都会 ， 但将螃蟹蒸的好吃 ， 是很多人不会的 ， 蒸螃蟹注意以下几点 ， 蒸出来的螃蟹口感都不会太差 。
首先蒸螃蟹的时候最好将螃蟹绑住 ， 并且肚脐朝下 ， 这样可以防止螃蟹乱串 ， 导致蟹黄、蟹膏流失 。
其次螃蟹具有一定腥味 ， 因此在蒸螃蟹的时候 ， 可以往里面加一些生姜片和料酒 ， 既可以去腥 ， 还能提升口感 。
最后就是蒸螃蟹的时候建议冷水效果 ， 这样螃蟹会随着水温升高而变熟 ， 不会有受热不均匀的情况 ， 还要注意把握火候 ， 先大火蒸5分钟左右 ， 转中小火慢蒸至熟即可 。
蒸螃蟹蟹黄稀苦怎么回事蟹黄口感软糯、细腻 ， 是不会出现发苦的情况下 ， 要是蟹黄发苦了 ， 主要考虑为以下几种情况：
1、螃蟹蟹黄发苦 ， 可能是螃蟹发现了腐烂变质引起的 ， 因为变质的螃蟹会滋生细菌以及微生物 ， 导致其口感变味 。
2、如果螃蟹没有腐烂变质是新鲜的 ， 但蟹黄苦 ， 这时候可以考虑是螃蟹个头比较小 ， 还没发育完全 ， 这时候的螃蟹口感是很苦的 ， 不宜吃 。
3、若既不是变质也不是螃蟹太小引起的发苦 ， 不能主要考虑是螃蟹没有蒸熟导致的 ， 螃蟹没蒸熟 ， 其蟹黄就不会凝固 ， 从而吃起来就会具有一定苦味 ， 建议将其彻底蒸熟比较好 。
螃蟹不能和什么一起吃螃蟹无特殊禁忌食物 ， 但不建议和以下食物一起吃：
1、螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪等 ， 而柿子中含有大量的鞣酸 ， 两者一起吃容易产生沉淀 ， 加重人体肠胃负担 。
2、螃蟹属于一种高蛋白的食物 ， 因此不建议再与高蛋白食物一起吃了 ， 否则很容易加重自身肠胃负担 ， 常见的有牛奶等 。
【螃蟹要蒸多久才能蒸熟 螃蟹要蒸多久才能蒸熟放盐吗】 3、螃蟹也不建议与啤酒一起吃 ， 螃蟹和啤酒都属于高嘌呤的食物 ， 两者一起吃会诱发痛风 ， 对于痛风患者来说是不利的 。
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