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【酸菜炖排骨的做法窍门 酸菜炖排骨的做法介绍】1、首先把排骨放入锅中 ， 煮熟 ， 去血沫 ， 放花椒 ， 大料 ， 陈皮 ， 洋葱 ， 大葱 ， 姜片 ， 大蒜 ， 加水 。
2、加料酒 ， 酱油 ， 炖煮一小时左右 ， 把排骨里的佐料都捞出来 ， 放入酸菜 。
3、炖煮20分钟 ， 加入酱油 ， 盐 ， 放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨 。
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