无添加健康草莓酱的做法 无添加健康草莓酱的做法大全


无添加健康草莓酱的做法 无添加健康草莓酱的做法大全

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【无添加健康草莓酱的做法 无添加健康草莓酱的做法大全】1、食材:草莓一斤半、白砂糖110g、橘子汁/柠檬汁1个的量、冰糖10克、消毒后的容器10克(个人口味酌情增减) 。
2、草莓买回来后洗净了,稍微晾(擦)干水分,然后改刀对半切开,太大的可以多切几刀 。小的就不用切了 。
3、切开的草莓放进你要熬煮的锅里,均匀撒上白糖,静置1小时左右吧(实际情况视草莓和白糖分量,温度而定)差不多白糖融化,草莓出汁水就可以煮了!
4、火不要太大,注意搅拌,不然会糊底 。熬到草莓都萎缩的时候放入冰糖和柠檬汁(10ml左右) 。
5、果粒如果太大了一直不够小,就稍微用勺子压一压 。一直到果酱浓稠,可以挂到勺子上就ok了 。
6、过程中有浮沫记得撇掉 。到合适浓稠度就可以关火了 。放凉装容器密封好 。装的时候注意瓶子里要是有气泡记得把气泡排出去,不然放不久容易坏掉 。放冰箱大概能保存一两个月时间 。
7、注意:装草莓酱的容器和勺子都要消毒,可以煮(确保你的容器可以煮)也可以蒸,只要消毒就行 。

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