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1、方法一：
（1）将五花肉洗干净 ， 飞水 ， 剁碎备用 ， 将香菇清洗干净 ， 清水泡2小时后取出 ， 沥干水后切末 。
（2）把玉米粒从玉米上剥下来（这里有一个简单的方法：将玉米竖着剖开两边 ， 然后就能用手快速地把玉米粒剥下来） 。将准备好的玉米和香菇倒入肉末中 ， 加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料 。
（3）开始包饺子 。饺子皮是提前准备好的（材料：300克高筋面粉、150克清水） ， 嫌麻烦的话 ， 市场可以买到现成的饺子皮 。
2、方法二：
（1）玉米有点老 ， 所以我烫了一下 ， 干香菇提前泡发
【香菇玉米饺子馅做法大全窍门 香菇玉米饺子馅做法大全】（2）搅好的肉馅 。半肥半瘦 ， 玉米和切成末的香菇一起放到肉末上 ， 加鸡蛋和调料 。
（3）煮饺子要点三次凉水 。
3、方法三：
（1）猪肉选带点白肉的前腿肉 ， 肉质比较嫩 ， 剁成肉馅 。加 入料酒 ， 胡椒粉一点 点 ， 十三香 ， 糖一点点 ， 鸡 精 ， 蚝油 ， 盐 ， 一个方向搅拌均匀 ， 玉米粒剁碎 ， 备用 ， 香菇切碎 ， 备用 ， 姜 ， 葱切成葱末 ， 姜末 。
（2） 把所有的备用食材加入肉馅 ， 向一个方向搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱发酵一两个小时 。
（3）5. 把所有的备用食材加入肉馅 ， 向一个方向搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱发酵一两 个小时 。
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