文章插图
1、材料:鸡蛋 , 红茶包 , 桂皮 , 八角 , 香叶 , 盐 , 酱油
2、将鸡蛋放入锅中 , 加入清水 , 锅盖开一条缝隙 , 水开后用中火煮5-6分钟;
3、等鸡蛋晾凉后 , 轻敲蛋壳 , 使鸡蛋四周均有裂缝;
4、再将鸡蛋放入锅中 , 加入足量清水 , 放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
5、用旺火烧开后改用中火 , 煮30-40分钟;
【茶叶蛋怎么做最好吃的入味做法 茶叶蛋怎么做最好吃】6、挑出茶包及香料 , 将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更加好 。
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