文章插图
开胃菜菜谱有哪些？随着生活水品的提高 ， 食物的品种也多样化了 。经常有大部分朋友由于交际应酬吃了太多油腻的食物而得了厌食症 ， 甚至还有的朋友得了胃病 。下面是一些开胃菜菜谱,让我们去看看吧 。【开胃菜有哪些 开胃菜有哪些 中国菜】菠萝古老肉食材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒
做法：
1、里脊肉切丁 ， 加料酒 ， 盐 ， 黑胡椒腌制
2、腌好的肉丁裹上面粉 ， 筛去肉丁表面多余的面粉 ， 油烧热 ， 下肉丁炸至金黄
3、炸好的肉丁沥油 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 蕃茄酱 ， 盐 ， 糖和水调汁
4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均匀
锅包肉食材：里脊肉、蛋清、料酒、食盐、白糖、白醋、酱油、老抽、盐、清水、淀粉
做法：
1、里脊肉切片 ， 加蛋清、料酒、食盐抓匀 ， 白糖、白醋、酱油、老抽、盐、清水、淀粉放碗中搅匀
2、淀粉、面粉、清水放碗中搅匀 ， 锅倒油 ， 肉片挂粉浆 ， 放热油中 ， 定型后捞出
3、加热油 ， 倒肉片复炸后将肉片捞出
4、留底油倒糖醋汁 ， 煮至粘稠 ， 把炸好的肉片倒入
5、放葱姜丝翻炒
酸菜白肉食材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量 。
做法：
1、将酸菜切成碎 ， 泡椒切碎、葱切成末 。
2、将五花肉放入水中 ， 加料酒、姜、花椒 ， 煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分 ， 放入冰箱冷藏 ， 冻硬后切成薄片；
3、锅中油7成热后 ， 放蒜片、姜末炒片刻 ， 然后加入酸菜和泡椒炒香；
4、加入开水 ， 大火将汤熬开 。然后放入切好的白肉片 ， 中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油 ， 起锅的时候 ， 撒上葱花 。
酸菜炖猪蹄食材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、猪蹄洗净冷水入锅焯烫 ， 然后洗净剔除上面杂毛 。
3、炒锅倒油爆香葱姜和大料 。
4、倒入猪蹄翻炒 。
5、加入料酒炒香 。
6、加入老抽 。
7、再加入白糖继续炒至猪蹄上色 。
8、然后倒入砂锅加入适量的清水 。
9、加盖大火煮开小火慢炖1个小时 。
10、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味 。
11、然后加入猪蹄中 。
12、继续炖煮15分钟 ， 加少许鸡精关火 。
椒盐大虾配料：虾 ， 淀粉 ， 食用油 ， 大蒜 ， 青辣椒 ， 葱 ， 盐和胡椒粉
做法：
1.洗好的虾 ， 把头剪掉
2.爪子剪掉
3.沿着背部 ， 去掉虾线
4.处理好的虾均匀裹上淀粉
5.锅中放油 ， 油热时 ， 依次放入处理好的虾 ， 炸至金黄即可出锅
6.炸好的虾撒上盐和胡椒粉
7.锅内留少许油 ， 油热时放入切好的大蒜 ， 青椒 ， 翻炒 ， 最后加入虾翻炒均匀即可 。
麻婆豆腐配料：
推荐阅读
- 吃土豆有什么好处 吃土豆的忌讳病
- 蒸土豆有什么好处
- 土豆有什么功效 吃土豆的人，一定要看看，最好的“药”错过就太亏了
- 晚上吃蓝莓有什么好处 吃蓝莓的好处盘点
- 一个水煮蛋多少克重？含有多少克蛋白质？
- 马蹄有湿气吗 马蹄会加重湿气吗
- 西瓜皮吃完不要扔，为你省下大笔买药的钱！西瓜皮有什么用
- 南宁城老巷里的洋气咖啡厅 南宁有情调的咖啡厅
- 黑枸杞的正确吃法有哪些？黑枸杞怎么吃
- 木瓜对女生有用吗 木瓜对女生的好处